Bandol Rosé 2021 BIO

19,50 

 

13.5% d'alcool

prix : 19.50 € la bouteille ( 75 cl )

Description

Description : "Un vin d'exception, produit au domaine Bandol "la Vivonne" idéalement situé au cœur de notre belle Provence, terroir, savoir-faire, terre labourée et sans pesticides, venez le déguster, il enchantera vos papilles..."

TERROIR : Situé entre mer et montagne, le vignoble de Bandol jouit d’un terroir d’exception bien délimité

GÉOLOGIE : limon sableux sur calcaire marneux

PAGES : Mourvèdre, Grenache

CULTURE: cultivé traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium. Chaussage, labours et déchaussage pour la terre, épamprage, écimage puis effruitage (les fameuses vendanges vertes) : beaucoup de travail est effectué en vigne. Les vendanges manuelles, par caisses, sont triées à la cueillette et à la cave. CONVERSION BIO C2

RENDEMENT: 35 hl/ha

VINIFICATION : pressurage direct, débourbage enzymatique à 15°C. Conservation 5 mois avant agrément, sous atmosphère neutre pour préserver les arômes.

CARACTÉRISTIQUES : robe rose pâle aux reflets saumonés. En bouche une attaque plus vive, équilibrée et structurée, sur notes de fruits exotiques, agrume, une subtile finale minérale. Belle longueur en bouche.

ACCORD METS ET VINS : Apéritif, poisson, plat méditerranéen et provençal. Vin gastronomique qui va du plat au dessert.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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