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Côtes de Provence AOP Classé Meilleur rosé BIO
2021-Producteur Vin de Bandol AOP-Côtes de Provence AOP-Vieux Millésimes-Bandol Sans Pesticides-Conversion BIO-Médaille d'Or 2020 vignerons ♥
Vin Bandol aop produit sans pesticides, en diversité biologique naturel, culture traditionnelle et raisonnée au domaine La Vivonne Côtes de Provence AOC classé meilleur bandol rouge et rosé vieux millésimes primés 2022
Culture Traditionnelle sans Pesticides et Conversion BIO C2
Certification Environnementale des Exploitations Agricoles biodiversité dans la conduite de l’exploitation limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.
On vous accueille tous les jours directement au Domaine de "la Vivonne" pour vous faire découvrir sa production des meilleurs vins de Provence "AOP" et vous faire déguster ses meilleurs vins de Bandol AOC, n'hésitez plus … accueil VIP et conviviale, un bon moment à passer en notre compagnie, à 5mn de Bandol, dans les terres du Castellet village médiéval de notre belle Provence ensoleillée ♥
Les vignobles de l'appellation Bandol sont d'une qualité exceptionnelle, ce qui permet aux raisins qui y sont cultivés et aux vins qui en sont issus du cépage Mourvèdre d'être qualité que permet, de les garder aussi longue que un bon Côte du Rhône.
Les vignobles voisins de l'appellation Côtes de Provence sont presque aussi bons. Le sol est constitué de limon sableux stocké sur du calcaire marbré.
Le sol est cultivé sans herbicide ni engrais, ni pesticides, un vin naturel.
Les vignes n'ont jamais été traitées par des moyens systémiques ni par des insecticides et bénéficie d'un large ensoleillement de la région sud.
Seule la protection inévitable contre les maladies fongiques telles que l'oïdium et l'oïdium nécessite un traitement préventif (petite quantité de sulfate de cuivre et de chaux).
En fonction des besoins de la vigne, des légumineuses (plantes à fleurs et azoteuses) sont semées puis incorporées dans le sol pour la formation d'humus. Pendant la saison de croissance, les raisins moins bien développés sont coupés pour réduire le volume des vendanges et ainsi améliorer la qualité du vin biologique. vendanges manuelles pour ne rien écraser et transport par petites caisses.
Le jus de raisin macère ensuite avec les pellicules de baies à 15 ° C pendant quelques heures, ce qui fait que les colorants nécessaires au rosé passent dans le jus.
Dans le même temps, d'importantes enzymes naturelles se forment, ce qui confère au vin une stabilité ultérieure et un goût plus intense. Le vin mûrit ensuite dans des cuves en béton émaillé pendant 5 mois sans contact avec l'oxygène. Ce rosé est également rempli sans filtrer les min bouteilles.
Un vin à la robe saumonée, ce côte de Provence la Vivonne servit bien frais est très apprécié car le Bandol est avant tout connu pour son rosé de qualité.
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Château La Vivonne
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Contact et Infos utiles
Château la Vivonne
3345 Montée du Château
83330 Le Castellet
Janvier à Décembre
Du lundi au vendredi : 9h - 19h
Samedi : 10h - 19h
Fermé le dimanche
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