Le nom de “Vivonne” tire son nom d’une famille implantée sur le secteur à l’époque et dont les archives relèvent le mariage d’Anne Vivonne avec François Brun cette année-là.
Les frères Lantéri, propriétaires agricoles et oléicoles acquièrent une propriété rurale et agricole sise au lieu de notre Dame, commune du Beausset, connue sous les noms de Tempier, Petite Vivonne et Grand Puits.
Le fils de Pierre Joseph Lantéri, Emile Lantéri reprend l'activité sur la propriété.
Josette Lantéri, fille d’Emile Lantéri, épouse William Gilpin. Ce dernier achète une propriété qui jouxte celle de son beau-père. Les deux propriétés, suite à divers partages, achats et ventes se fondent en un seul ensemble, qui sera connue sous le nom de “Domaine de la Vivonne” (25 ha).
William Gilpin et son fils Walter procèdent à la construction de la cave actuelle au lieu-dit “Bois d’Astier”. Vinification de la première récolte, avec mise en bouteille sous le nom du Domaine. Jusqu’à présent les vins avaient toujours été vendus en vrac à des négociants, directement vinifiés par la cave coopérative du Beausset.
Walter Gilpin est déclaré nu-propriétaire des terres agricoles et du bâtiment de cave, et fermier sur l’usufruit.
Michel Benhaim devient le propriétaire actuel du Domaine La Vivonne.
Château la Vivonne
3345 Montée du Château
83330 Le Castellet
Du lundi au vendredi : 9h - 19h
Samedi et dimanche : 10h - 18h