Côtes de Provence Rosé 2020
Conversion BIO-AOC
Meilleur Rosé de Provence ♥

13.50 

LA REVUE DES SOMMELIERS

Domaine de la Vivonne rosé :
« Vin à la robe saumonée, au reflet bleuté d'une belle profondeur et limpidité. Nez floral et végétal. Attaque intense, franche, légère présence "perlé ", caractère crayeux, pourcentage important de Mourvèdre. Servir sur côte d'agneau au beurre d'ail. »

 

Vin Bandol aop produit sans pesticides, en diversité biologique naturel, culture traditionnelle et raisonnée au domaine La Vivonne Côtes de Provence AOC classé meilleur bandol rouge et rosé vieux millésimes primés 2022

Vin Bandol aop produit sans pesticides, en diversité biologique naturel, culture traditionnelle et raisonnée au domaine La Vivonne Côtes de Provence AOC classé meilleur bandol rouge et rosé vieux millésimes primés 2022

*Vin récompensé 90/100 en 2021

*Vin récompensé 90/100 en 2021

Culture Traditionnelle sans Pesticides et Conversion BIO C2

Culture Traditionnelle sans Pesticides et Conversion BIO C2

prix : 13.50 € Vendange Manuelle

Disponible en ( 75cl )

Description

aCertification Environnementale des Exploitations Agricoles biodiversité dans la conduite de l’exploitation limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air. Certification Environnementale des Exploitations Agricoles

Certification Environnementale des Exploitations Agricoles biodiversité dans la conduite de l’exploitation limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.

TERROIR : Situé entre mer et montagne, le vignoble de Bandol jouit d’un terroir d’exception bien délimité

GÉOLOGIE : limon sableux sur calcaire marneux

CÉPAGES : Mourvèdre 40%, Grenache 40% , Cinsault 20%

CULTURE : cultivée traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium. Chaussage, labours et déchaussage pour la terre, épamprage, écimage puis effruitage (les fameuses vendanges vertes) : beaucoup de travail est effectué en vigne. Les vendanges manuelles, par caisses, sont triées à la cueillette et à la cave.

RENDEMENT : 35 à 40 hl/ha

VINIFICATION : pressurage direct, débourbage enzymatique à 15°C. Conservation 5 mois avant agrément, sous atmosphère neutre pour préserver les arômes.

CARACTÉRISTIQUES : robe rose pâle aux reflets saumonés. En bouche une attaque fraiche équilibrée et sur des notes d’agrumes. Vin agréable

ACCORD METS ET VINS : Apéritif, poisson, plat méditerranéen et provençal

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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