Côtes de Provence Rosé 2020
Conversion Bio C2
Un Rosé Exceptionnel *

13.50 

LA REVUE DES SOMMELIERS

Domaine de la Vivonne rosé :
« Vin à la robe saumonée, au reflet bleuté d'une belle profondeur et limpidité. Nez floral et végétal. Attaque intense, franche, légère présence "perlé ", caractère crayeux, pourcentage important de Mourvèdre. Servir sur côte d'agneau au beurre d'ail. »

prix : 13.50 € Vendange Manuelle

Disponible en ( 75cl )

2021-Vente de vins Bandol AOP -cotes de Provence-conversion Bio-Sans pesticides-Millésimes-Médaillés-à déguster-produits au domaine Vivonne ♥

Editeur :Vignerons Indépendants de France 2021 vins de Bandol et cotes de Provence

2021-Vin de Bandol AOP-Côtes de Provence AOP-Vieux Millésimes-Sans Pesticides-Conversion BIO c2-Médaillés-produits au Domaine la Vivonne ♥

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Description

TERROIR : Situé entre mer et montagne, le vignoble de Bandol jouit d’un terroir d’exception bien délimité

GÉOLOGIE : limon sableux sur calcaire marneux

CÉPAGES : Mourvèdre 40%, Grenache 40% , Cinsault 20%

CULTURE : cultivée traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium. Chaussage, labours et déchaussage pour la terre, épamprage, écimage puis effruitage (les fameuses vendanges vertes) : beaucoup de travail est effectué en vigne. Les vendanges manuelles, par caisses, sont triées à la cueillette et à la cave.

RENDEMENT : 35 à 40 hl/ha

VINIFICATION : pressurage direct, débourbage enzymatique à 15°C. Conservation 5 mois avant agrément, sous atmosphère neutre pour préserver les arômes.

CARACTÉRISTIQUES : robe rose pâle aux reflets saumonés. En bouche une attaque fraiche équilibrée et sur des notes d’agrumes. Vin agréable

ACCORD METS ET VINS : Apéritif, poisson, plat méditerranéen et provençal

Informations complémentaires

Poids 1 kg