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meilleur bandol rosé AOC
Nos meilleurs vins de Bandol AOC produit sans pesticides, naturel, culture traditionnelle et raisonnée au domaine La Vivonne Côtes de Provence aop 2022 meilleur bandol rouge et rosé vieux millésimes primés *
Tous les meilleurs vins Bandol rosé et côtes de Provence rosé bio AOP produits au domaine la Vivonne sans pesticides agriculture traditionnelle et biologique Bandol AOC, millésimes, récompensés, terroir, vignoble et appréciés par les sommeliers, médaillés, cités, tous nos vins remarquables ♥
Les vignobles de l'appellation "Bandol" sont d'une qualité exceptionnelle, ce qui permet aux raisins qui y sont cultivés et aux vins qui en sont issus d'être issus de la vigne du Mourvèdre.
Cela vaut également pour ce rosé, élaboré à partir d'un assemblage à 65% de mourvèdre et 35% de grenache.
Pendant la saison de croissance, les raisins moins bien développés sont coupés pour réduire le volume des vendanges et ainsi améliorer la qualité du vin.
La vendange est effectuée manuellement et en même temps les raisins sont sélectionnés. Pour ne pas écraser, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses.
Là, les baies sont séparées des tiges et des panicules, pressées immédiatement. "vin nature"
Le jus de raisin macère ensuite avec les pellicules de baies à 15 ° C pendant quelques heures, ce qui fait que les colorants nécessaires au rosé passent dans le jus et, en même temps, d'importantes enzymes naturelles se forment, ce qui confère au vin une stabilité ultérieure et un goût plus intense. (meilleur vin nature rosé)
Le vin mûrit ensuite dans des cuves en béton émaillé pendant 5 mois sans contact avec l'oxygène. Ce rosé est également rempli sans filtrer les min bouteilles. + d'infos supplémentaires ici ►
Vin Bandol aop produit sans pesticides, en diversité biologique naturel, culture traditionnelle et raisonnée au domaine La Vivonne Côtes de Provence AOC classé meilleur bandol rouge et rosé vieux millésimes primés 2022
Culture Traditionnelle sans Pesticides et Conversion BIO C2 LA REVUE DES SOMMELIERS
Domaine de la Vivonne rosé :
« Vin à la robe saumonée, au reflet bleuté d'une belle profondeur et limpidité. Nez floral et végétal. Attaque intense, franche, légère présence "perlé ", caractère crayeux, pourcentage important de Mourvèdre. Servir sur côte d'agneau au beurre d'ail. »
VIGNOBLES & CO - James Huet
Coup de cœur : Domaine de la Vivonne Bandol Rosé 2001.
«Très typé Bandol (55% de Mourvèdre), ce vin présente une belle complexité aromatique et un gras étonnant. Un pur Rosé de gastronomie».
TOTAL WINES &MORE Château Vivonne Bandol Rosé
Bandol, Provence, France ► " Tastes of peaches and apricots. Almond flavours develop mixed with citrus notes. Pairs beautifully with Japanese style cooking- sushi, rice and spicy food "
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3345 Montée du Château
83330 Le Castellet
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Samedi : 10h - 19h
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