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Cité au G. Hachette Vins 2012
Meilleur Bandol aoc rouge" au panier car nous n’en avons plus en stock.
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♥ Une Agriculture Raisonnée, un Vin qui respecte la biodiversité, du Terroir de Bandol notre Fierté, notre Savoir-faire ♥
Venez les découvrir au Domaine "la Vivonne" Le Castellet dans un cadre inoubliable, au milieu de nos vignes sous le soleil Provençal, les meilleurs Bandols AOC ♥
Présentation :
Géologie : limon sableux sur calcaire marneux.
Cépages : Mourvèdre 95 % Grenache 5 %
Culture: cultivée traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l'oïdium.
Chaussage, labours et déchaussage pour la terre, épamprage, écimage puis effruitage (les fameuses vendanges vertes) : beaucoup de travail est effectué en vigne. Les vendanges manuelles, par caisses, sont triées à la cueillette et à la cave.
Rendement: 35 à 40 hl/ha
Vinification : cuvaison longue, élevage de 18 mois en foudre en chêne de 50hl.
Caractéristiques : vin de longue garde, dense et structuré dont la robe grenai intense se pare de reflets violines. Bouquet d'une belle complexité aromatique aux senteurs de cassis et de groseille. Bouche savoureuse à la structure soyeuse et satiné soutenue par la rondeur et la finesse de ses tanins.
Certains récompensés et tous très appréciés, nos vins Bandol AOC sont depuis + de 12 ans produits sans pesticides, ni engrais.. et en conversion BIO C2 Nous prenons soin de notre environnement, et nous avons déjà obtenu la norme HVE3 ► cliquez ici pour en savoir + ◄
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Château la Vivonne
3345 Montée du Château
83330 Le Castellet
Du lundi au vendredi : 9h - 19h
Samedi et dimanche : 10h - 18h